季節ごとの旬な素材を使ったアンチエイジングレシピを、日比野佐和子先生の監修でご紹介しています。
すぐに作れる簡単で美味しいレシピを、毎月掲載していますので、皆さんも体の中から老化防止をしてキレイになりましょう！
2026年 1月のオススメ
ラム酒香る栗きんとん
- 栗きんとん
- 栗きんとんはお正⽉の代表料理ですが、使われる栗にはビタミンCや⾷物繊維、カリウム、マグネシウムやタンパク質など様々な栄養が含まれている⾷材です。
ビタミンCは通常、熱に弱いのですが、栗にはでんぷん質が多く加熱してもビタミンCが壊れにくい特徴があります。
今回のレシピでは栗きんとんにラム酒の⾵味をつけて、⼤⼈の味わいにしました。
