アンチエイジングレシピ

季節ごとの旬な素材を使ったアンチエイジングレシピを、日比野佐和子先生の監修でご紹介しています。
すぐに作れる簡単で美味しいレシピを、毎月掲載していますので、皆さんも体の中から老化防止をしてキレイになりましょう!

2020年 7月のオススメ

モロヘイヤのガスパチョ

モロヘイヤ
夏野菜のモロヘイヤには、ビタミンA、ビタミンE、鉄分、カルシウム、食物繊維などの栄養素が多く含まれています。
トマトジュースと合わせた冷たいスープ仕立てにすることで、暑い時期にさっぱりと食べることができます。
モロヘイヤのガスパチョ

2020年 6月のオススメ

〜 バターが香る 〜 ガーリックチャーハン

ニンニク
ニンニクの成分アリシンは疲労回復効果のあるビタミンB1の吸収を助ける働きがあります。
調理をするときは、ニンニクの香りを引き出すために弱火で炒めるのがポイント。隠し味のオイスターソースでコクが増します。
〜バターが香る〜ガーリックチャーハン

2020年 5月のオススメ

鰹のガーリックステーキ~サラダ仕立て~

カツオ
カツオは鉄分をはじめ良質なタンパク質なども豊富です。初ガツオは、戻りガツオに比べて脂肪が少なくあっさりとした味わいなので、ステーキなどもおすすめです。
鰹のガーリックステーキ~サラダ仕立て~

2020年 4月のオススメ

春キャベツの スコップメンチ

春キャベツ
柔らかな春キャベツをたっぷり使った、油で揚げないヘルシーなメンチカツ。キャベツの甘みがいっぱいでジューシーに仕上がります。
春キャベツの スコップメンチ

2020年 3月のオススメ

いちごの焼きプリン

イチゴ
イチゴの赤い色素成分であるアントシアニンはポリフェノールの一種。寒い季節には温かなスイーツでいただくのもオススメです。
いちごの焼きプリン

2020年 2月のオススメ

小松菜の豆乳スープ

小松菜
小松菜のカルシウム含有量は、野菜の中でトップクラス!積極的に取り入れたい食材の一つです。そのほかにも、鉄分やビタミン類が豊富で栄養価が高い野菜です。
小松菜の豆乳スープ

2020年 1月のオススメ

みかんスペアリブ

ミカン
ミカンの皮に含まれる香り成分「リモネン」には、リラックス効果や脂肪燃焼効果があると言われています。ミカン果汁で豚肉を焼けば、程よい甘味と酸味でさっぱりと仕上がります。
みかんスペアリブ